パリの高級レストラン「トゥール・ダルジャン」のアヒルを潰す器具がオークションで４万ユーロという大金で落札された。
銀メッキの鴨肉プレス機は、レストランの名物料理「鴨肉のプレス焼き」を調理するために特別に作られたもので、昨日、オークションハウス「アールキュリアル」で競売にかけられた際には、4,000～6,000ユーロの値がつくと予想されていた。
4万ユーロで手に入れよう：アヒルを潰す装置1台。画像：Artcurial
しかし、The Localによると、高級料理やアヒルのジュース、またはその両方の愛好家は、その価値は予想をはるかに上回ると判断したという。
トゥール・ダルジャンがカナール・ア・ラ・プレス（別名：カナール・ア・ラ・ルエンナーゼ）を調理する様子を、詳細に解説した記事がこちらにあります。ちなみに、この料理は、パブ後のネックフィラーとして人気のシリーズ「パブ後の軽食」には、当分の間登場しません。®
